Los pórticos que protegen y sombrean los paseos en las calles del centro históricode Bolonia, la infinita extensión multicolor de las sombrillas en las soleadas playas romañolas. La ciudad moderna, dinámica, rica, pero todavía capaz de conservar su aspecto humano, y la extensa costa atestada de turistas que llegan cautivados por el irresistible trío sol-mar-diversión.
¿Es esta Emilia-Romaña? Sí, es ésta.

Y mucho más todavía, empezando por su patrimonio histórico, artístico y cultural: extraordinario.
Una de las regiones más prósperas de Italia, Emilia-Romaña es un cofre gigantesco con alhajas monumentales y obras maestras artísticas, con antiguas y famosas universidades, con modernos centros deformación artística y cultural.
En Bolonia, sede de la más antigua universidad italiana (siglo XI), son realmente innumerables los monumentos de gran nivel artístico. Entre todos recordemos las dos antiguas, espectaculares torres de los Asinelli y de la Garisenda, ambas pendientes, ubicadas en la Plaza Mayor, con sus grandes edificios medievales, y la catedral gótica de San Petronio, donde Carlos V fue coronado emperador en 1530.

En las afueras de Bolonia, no hay que olvidar las obras de arte bizantinas de Ravena (Ravenna), el bautisterio medieval de Benedetto Antelami en Parma, el templo malatestiano de Rimini, la iglesia románica de San Mercuriale en Forli, el antiguo palacio municipal de Piacenza, el santuario de la Virgende la Ghiara, del siglo XVII, en Reggio Emilia, la espléndida galería Estense de Módena y el armonioso y todavía intacto centro histórico de Ferrara.

Y... buen provecho. ¿Qué tiene que ver? Entren en un restaurante emiliano o romañolo y lo entenderán.