La gran originalidad de Alberobello (55 km al sudeste de Bari) son, sin duda alguna, sus típicas construcciones, llamadas trulli, que caracterizan su centro.
Estas habitaciones, de origen muy antiguo (quizás megalítico), presentan, sobre una base cúbica o cilíndrica de color blanco, una cobertura cónica formada por anillos concéntricos de piedras calcáreas en seco.